J’adore les aéroports, parce que quand on glande, on peut manger, regarder les vitrines, pianoter sur son portable et surtout… lire ! Et ce, même quand on ne part pas. En attendant que l’avion de Clara ne décolle pour la Côte d’Azur, je me suis offerte une pause dans un relai d’ORLY, et me suis trouvée en moins de 5mm avec 5 magazines de cuisine en main, impossibles à lâcher.
Tout ça pour dire que dans le Marmiton de ce mois-ci, il y a un reportage sur l’Inde et les recettes de quelques spécialités dont le Naan fromage, que je ne vais pas tarder à tester, et le Poulet Tikka Massala.
J’avais mis un peu beaucoup de piment... et j’ai dégusté au bureau, un vrai plaisir !
Ingrédients :
Pour 4 personnes
5pp par personne
4 blancs de poulet
3 citrons verts
4 branches de menthe
1 oignon
2 gousses d’ail
3 gousses de cardamone
1 piment rouge
1càc de gingembre en poudre
1càs de garam massala en poudre
1càc de cumin
1càc de coriandre en grains
Baies roses et sel
2 yaourts
-Découper les blancs les poulets en morceaux
-Dans un bol mélanger les épices, les herbes, le jus des citrons verts, quelques petits morceaux de piment (goutez !) et les yaourts
-Faire mariner les blancs de poulet dans la marinade pendant au moins 2h au mieux toute une nuit au réfrigérateur
-Disposer ensuite le tout dans un plat allant au four
-Faire cuire pendant 40mm
3 Comments
Et tu as bien raison !
C’était la recette du magazine Marmiton comme précisé dans l’article, je ne voulais pas la modifier pour mon premier essai.
Bonne journée à toi, et merci beaucoup pour ton petit mot 🙂
c’est le genre de plat que j’aime beaucoup! un régal pour les papilles!! ^^
bonne soirée. bises
Hummmm…très succulent votre poulet tikka massala. Un vrai délice à découvrir!