Poulet façon cari léger d’Oriata

Cuisiné le 08/09/2015 dans Mes ptits plats, Mes recettes Weight Watchers

CariPouletLégerFour

Le véritable cari poulet se fait sur le feu (celui que j’adore > un dimanche avec la famille sur la plage de Grand Anse à la Réunion), mais lorsque je suis pressée par une irrésistible envie de poulet façon cari, je mets tout dans ma cocotte et hop au four.

Cela donne malgré tout une viande moelleuse, un bon jus et un super parfum ! C’est un peu plus rapide mais beaucoup moins local…

On ne le répète jamais assez, la cuisine c’est comme on aime.

Les ingrédients sont les mêmes, seul le mode de cuisson change.

A déguster avec du riz, de la graine et un bon petit rougail mangue un peu pimenté par exemple (ww > à comptabiliser).

Ingrédients :

Pour 4 personnes

6pp weight watchers si je choisis un morceau de blanc

1 beau poulet ou 1kg de morceaux de poulet

3 oignons rouges émincés

5 gousses d’ail

1càs d’huile végétale

4 petites tomates

1 boîte de tomates concassées

2 branches de thym

3càc de curcuma

Sel, poivre

– Préchauffer le four à 200°

– Découper le poulet et le disposer dans un plat allant au four (pour ma part, j’utilise une cocotte allant au four de marque Tupperware)

– Arroser les morceaux de poulet de la cuillère à soupe d’huile

– Disposer les oignons rouges émincés, les tomates, l’ail en chemise, le curcuma, les tomates concassées et le thym

– Enfourner pour 45mm