Poulet aux poivrons façon risotto au Thermomix de Carlita

Cuisiné le 08/10/2018 dans Avec Thermonix, Mes ptits plats

Voici un plat qu’on aime beaucoup à la maison.

Il réchauffe et satisfait très bien notre appétit.

Il est rapide à faire et a du goût. Essaye-le !

J’ai cuisiné ce plat devant « Les Demoiselles du téléphone » <3

Ingrédients :

30g de parmesan découpé en morceaux

150g de poivron rouge, en lanières

150g de poivron jaune, en lanières

150g de chorizo, en tranches

1 échalote

30g d’huile d’olive

300g de riz arborio

100g de vin blanc

650g d’eau

1 cube de bouillon de légumes

300g de blancs de poulet, en cubes

sel, poivre

  • Mettre le parmesan dans le bol, puis râper 7s / V 10, réserver
  • Mettre dans le bol : le poivron rouge, le jaune, l’échalote, l’,huile d’olive et le chorizo puis cuire 10mm / 120° / sens inverse / Varoma / Vitesse cuillère
  • Transvaser et réserver au chaud
  • Ajouter le riz et rissoler 3mm / 120° / V1 sans le gobelet doseur
  • Ajouter le vin blanc et cuire 1mm / 100° / Sens inverse / V1, sans le gobelet doseur
  • Ajouter enfin l’eau, le bouillon, le poulet, le sel et le poivre, puis râcler le fond du bol à l’aide de la spatule pour décoller le riz si nécessaire. Cuire 10-12 mm / 100° / sens inverse / V1, en remplaçant le gobelet doseur par le panier cuisson sur le couvercle du bol pour éviter les projections.
  • Ajouter le parmesan râpé et servir !