Poêlée de courgettes façon Carbonara d’Alizée

Cuisiné le 02/12/2013 dans Mes ptits plats, Mes recettes Weight Watchers

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Dans ma quête du bien-être santé, j’ai décidé un beau jour de remplacer les pâtes par un légume, et par conséquent par mon légume préféré : la courgette !

Le résultat m’a beaucoup plu, comme lorsque j’avais fait les courgettes bolognese.

La vraie carbonara ne contient pas de crème, d’où le « façon » dans le titre de ma recette.

Pour un plat un peu plus complet, on peut ajouter, du riz, des pâtes, ou encore du boulgour. Ici, Petite l’adore avec du riz.

A vous de tester :)

Ingrédients :

Pour 4 personnes

3 sp weight watchers par personne

1 barquette de lardons maigres fumés et dégraissés sel réduit 25%

4 courgettes

3càs de crème fraîche – ici 15%

Poivre 5 baies

-Laver, et découper les courgettes en rondelles

-Faire revenir les lardons (sans ajouter de matières grasses) environ 5mm et réserver

-Passer ensuite aux courgettes, les faire revenir jusqu’à coloration, puis ajouter les lardons

-Ajouter enfin les cuillères à soupe de crème fraîche

-Poivrer et servir aussitôt