Pizza au thon et aux olives vertes de Martial

Cuisiné le 30/06/2015 dans Mes ptits plats, Mes recettes Weight Watchers

 

PizzaThon

En ce moment, on mange du thon en boîte : pratique dans les salades, facile à conserver, bon… On l’utilise de l’apéro au plat en passant par l’entrée !

Des tonnes d’idées avec le thon.

Alors voilà, en ce début magnifique d’été, je vous propose une pizza au thon et aux olives vertes. Mais si vous n’aimez pas les olives, ne vous encombrez pas 🙂

Ingrédients :

Pour 1 pizza – 4 parts

6pp weight watchers par personne

Pour la pâte à pizza :

175g de farine

1 pincée de sel

1/2 càc de levure à pain

1càc de basilic ciselé

Pour la garniture :

1 boîte de thon de 160g – j’utilise du thon Petit Navire

1 louche de purée de tomate

60g d’olives vertes

1 càs d’huile d’olive

Quelques feuilles de basilic

-Dans un saladier, mélanger la farine, le sel, la levure, et le basilic

-Faire un puits, mesurer 125ml d’eau tiède puis l’incorporer petit à petit à la farine jusqu’à obtention d’une pâte molle et homogène

-La placer sur un plan de travail fariné puis pétrir pendant 5 bonnes minutes, la remettre dans le saladier

-Laisser reposer dans une pièce tempérée jusqu’à ce que la pâte ait doublée de volume (environ une heure)

-Préchauffer le four à 220°

-Vider la pâte de son air puis l’étirer pour ensuite l’étaler au rouleau jusqu’à une taille normale de pâte à pizza (ronde ou rectangulaire – comme vous voulez)

-Placer la pâte sur une plaque allant au four (ou autre support de votre choix) puis garnir avec la purée de tomate, le thon émietté et les olives vertes et enfourner pour 20 minutes

-A la sortie du four, arroser de la cuillère à soupe d’huile d’olive puis découper en 4 parts égales