Pizza au bacon et à la mozzarella de Chad

Cuisiné le 09/11/2015 dans Apéro !, Mes ptits plats, Mes recettes Weight Watchers

PizzaMozzaBacon

Bon, vous le savez je pense, le mercredi, j’adore préparer des pizzas 🙂

J’ai décliné cette recette de plusieurs manières, voici donc la composition de cette semaine, avec de la mozzarella et du bacon.

Chad, ça vous parle ? Allez un petit effort… Un basketteur ? 

A la semaine prochaine !

Ingrédients :

Pour 1 pizza – 4 personnes

8pp weight watchers par personne

Pour la pâte à pizza :

175g de farine

1 pincée de sel

1/2 càc de levure à pain

1càc de basilic ciselé

Pour la garniture :

2 louches de purée de tomate (100% tomate)

8 tranches de bacon (ici dinde)

125g de mozzarella fraîche découpées en fines rondelles

-Dans un saladier, mélanger la farine, le sel, la levure, et le basilic

-Faire un puits, mesurer 125ml d’eau tiède puis l’incorporer petit à petit à la farine jusqu’à obtention d’une pâte molle et homogène

-La placer sur un plan de travail fariné puis pétrir pendant 5 bonnes minutes, la remettre dans le saladier

-Laisser reposer dans une pièce tempérée jusqu’à ce que la pâte ait doublée de volume (environ une heure)

-Préchauffer le four à 220°

-Vider la pâte de son air puis l’étirer pour ensuite l’étaler au rouleau jusqu’à une taille normale de pâte à pizza (ronde ou rectangulaire – comme vous voulez)

-Placer la pâte sur une plaque allant au four puis garnir avec la purée de tomate, le bacon, et les rondelles de mozzarella et enfourner pour 20 minutes

-A la sortie du four, découper en 4 parts égales