Muffins salés Kiri® & ciboulette d’Arielle

Cuisiné le 05/06/2011 dans Apéro !, Mes ptits plats

Et voici des muffins qui devraient plaire aux petits comme aux plus grands.
Il me restait quelques carrés de Kiri, alors pour éviter de les engloutir tout rond devant le frigo, j’ai décidé d’en faire des muffins pour les potes. C’est nickel pour l’apéro.

Le souci quand je fais attention, est que je prépare tout ce que j’ai envie de manger à ceux qui m’entourent. Cela ne m’a jamais posé de soucis. Au contraire, c’est quand je suis restreinte, que je cuisine le plus et surtout mieux. Oui je suis un peu maso :-)

Ingrédients :
Pour un cake ou 2 moules à muffins

180g de farine
3 oeufs
10cl de lait
10cl d’huile d’olive
100g de gruyère râpé
1 sachet de levure chimique
6 Kiri
Ciboulette
Sel, poivre

-Préchauffer le four à 180°
-Battre les oeufs avec l’huile et le lait
-Ajouter la farine et le gruyère
-Saler, poivrer et mélanger
-Ciseler la ciboulette au dessus de la pâte
-Verser la pâte dans le moule à cake ou à muffins
-Parsemer de petits morceaux de Kiri – environ 1/2 d’un carré par muffin
-Enfourner pour environ 45mm