Muffins jambon blanc et Reblochon de Winona

Cuisiné le 19/11/2017 dans Apéro !, Mes brunchs, Mes ptits plats

Pour me consoler de la fin de cession Stranger Things, rien de mieux qu’un petit plateau télé avec des muffins au jambon blanc et au Reblochon, si si ! Avec une bouteille de vin blanc et une petite salade verte.

C’est simple et efficace, pour un Automne et une maison parfumés !

A vos plateaux… !

Ingrédients :

Pour 6 moules à muffins

2 oeufs

100g de farine

1/2 sachet de levure

75ml de lait écrémé

25ml d’huile d’olive

3 tranches de jambon

1/2 Reblochon découpé en cubes

  • Préchauffer le four à 180°
  • Découper les tranches de jambon en fines lamelles
  • Mélanger les oeufs et le lait
  • Ajouter l’huile, puis la farine et la levure, puis mélanger à nouveau
  • Mettre une cuillère à soupe de pâte dans le fond de chaque empreinte
  • Déposer dessus quelques cubes de Reblochon dans chaque empreinte
  • Recouvrir de pâte et enfourner pour 25 minutes