Muffins Dukan saumon fumé et ciboulette de Pedro

Cuisiné le 10/06/2012 dans Apéro !, Mes ptits plats

En ce dimanche soir pluvieux, voici une petite recette pour les dukanettes !

De bons muffins au saumon fumé (mon préféré !) et à la ciboulette.

Une recette qui respecte scrupuleusement l’intégration de sons (avoine et blé) ainsi que le process du régime Dukan.

Je me devais de trouver et de tester une recette de muffins avec les sons, c’est chose faite !

Bon début de semaine à toutes et à tous…

Ingrédients :

4 cs de son d’avoine
2 cs de son de blé
3 oeufs
1 yaourt nature 0%
3 tranches de saumon fumé émincées
1/2 sachet de levure
Ciboulette, sel & poivre

-Préchauffer le four à 200°
-Mélanger tous les ingrédients dans un bol
-Verser la préparation dans les empreintes d’un moule à muffins
-Enfourner pour 30mm à 180° (surveiller la cuisson).