Moulinée de poireaux pommes de terre au lait d’Edwige

Cuisiné le 23/02/2014 dans Mes ptits plats, Mes recettes Weight Watchers

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Hier soir, samedi soir, on a bien trop mangé, donc ce soir ça sera soupe moulinée afin d’éponger les excès de… cosmopolitan et saucisson…

Avant dans ma soupe, je mettais de la crème, mais ça c’était avant. Avant de découvrir une astuce bien pratique dont je ne me lasse plus : ajouter 4 cuillères à soupe de lait en poudre (j’utilise le lait en poudre demi-écrémé Régilait), pour un potage/mouliné plus onctueux.

Il me restait encore pas mal de poireaux de mon panier Bio de la semaine dernière (comme d’hab), j’ai donc utilisé les 3 petits poireaux restants avec quelques pommes de terre et hop, un dimanche/une soupe !

Bonne fin de semaine et bon courage pour demain matin.

Ingrédients :

1pp Weight Watchers par bol

3 poireaux

2 belles pommes de terre

1 bouillon de légumes en cube ou en petite « marmitte »

2 litres d’eau

4càs de lait en poudre demiu-écrémé

Sel, poivre

-Eplucher et découper les poireaux et les pommes de terres

-Les déposer dans la casserole/marmitte/cocotte puis ajouter l’eau et le bouillon

-Une fois les poireaux et les pommes de terre cuits (30mm environ), mixer le tout

-Saler, et poivrer