J’aime beaucoup cette salade de pois-chiches, aussi bien l’Hiver. que l’Eté.

J’ouvre un bocal de pois chiches, je découpe un demi-oignon rouge, du persil plat, j’ajoute une petite boîte de thon égoutté, un filet de citron, d’huile d’olive et quelques flocons de piments séchés… Un délice.

Un dimanche triste, que ce 15 mars 2020… Pourtant très ensoleillé. Une semaine surréaliste s’annonce.

Malgré cela, et dans le contexte actuel, bon courage et bonne semaine…

Ingrédients :

1 bocal de pois chiches

1 petite boîte de thon

Persil plat

1/2 oignon rouge

Flocons de piments

1/2 citron

Huile d’olive

Sel, poivre

  • Vider et rincer un bocal de pois chiches puis disposer dans un petit plat
  • Emietter et ajouter le thon
  • Ciseler et ajouter le persil plat
  • Découper l’oignon, n’en garder que la moitié puis l’émincer très très finement
  • Arroser du jus du demi citron et d’huile d’olive
  • Parsemer de flocons de piments, saler & poivrer selon votre goût

 

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