Petits cakes au jambon et à la Vache qui rit

Cuisiné le 27/03/2011 dans Apéro !, Mes bases, Mes ptits plats

J’en ai fait toute une série pour mon diner de samedi soir, et les petits cakes au jambon et à la vache qui rit est le préféré de Clara, elle m’en a même redemandé aujourd’hui !
Là encore, c’est simple, et c’est bon !

Bon début de semaine à tous !

Ingrédients :
Pour un cake ou 2 moules à muffins

180g de farine
3 oeufs
10cl de lait
10cl d’huile végétale (olive pour moi)
100g de gruyère râpé
1 sachet de levure chimique
4tr de jambon
6 VQR
Sel, poivre

-Préchauffer le four à 180°
-Battre les oeufs avec l’huile et le lait
-Ajouter la farine et le gruyère
-Saler, poivrer et mélanger
-Découper des petits morceaux de jambon et les ajouter à la pâte
-Verser la pâte dans le moule à cake ou à muffins
-Parsemer de petits morceaux de fromage fondu VQR
-Enfourner pour environ 45mm