Invisible carottes et mimolette de Britney

Cuisiné le 03/06/2015 dans Mes ptits plats, Mes recettes Weight Watchers

InvisibleCarottesMimolette

Aujourd’hui, je voulais tester un invisible aux carottes, et j’ai choisi de l’associer avec de la mimolette parce que j’adore l’association tout simplement.

Tout le monde à la maison en a mangé, y compris Clara qui n’est pas fan de carottes cuites : « A refaire maman mais avec du chèvre s’il te plaît ! »

Euhh bon ok, je note !

Le voici donc réalisé dans un moule en silicone carré de 20cm de côté.

Ingrédients :

Si découpé en 8 parts 3pp weight watchers par part

Si découpé en 4 parts 5pp weight watchers par part

4 grosses carottes

4 tranches de mimolette

2 oeufs

10cl de lait concentré non sucré (ou de lait)

70g de farine

1 sachet de levure

1 pincée de sel

1/2 càc de massalé ou de cumin en poudre

-Préchauffer le four à 200°

-Pendant ce temps, laver, peler les carottes, les découper finement puis les précuire 7-8mm dans 1 litre d’eau bouillante

-Dans un saladier, mélanger ensemble, les oeufs, le lait concentré non sucré (ou le lait), les épices, la farine, la levure, le sel puis mélanger jusqu’à obtenir une pâte homogène

-Dans le fond du moule – idéalement en silicone de 20cm de côté (sinon, n’oubliez pas d’huiler votre plat) , déposer la moitié des carottes, couvrir des 4 tranches de mimolette, puis le reste des carottes et enfin recouvrir de la pâte

-Enfourner pour 35 minutes

-Si vous souhaitez, vous pouvez le saupoudrer d’une poignée de comté râpé, c’est encore meilleur !

A servir avec de la salade ou ce que vous voulez d’autre !