Hachis camarguais d’Adelina

Cuisiné le 09/01/2014 dans Mes ptits plats, Mes recettes Weight Watchers

 

 

 

 

 

 

 

C’est une des recettes préférées des copinettes chez Weight Watchers, et pour cause, il est complet et très bon.

Pour moi c’est nickel y’a des courgettes, du riz, de la viande hachée et du fromage, même Petite et Mr Chococlara ont adoré, c’est dire :)

Si vous ne la connaissez pas, veniez vite la découvrir. J’ai rajouté du massalé à ma viande pour un ptit gout épicé comme j’aime. Mais faites comme vous voulez hein !

Je l’ai trouvé dans le livre > « le top 75 des recettes Weight Watchers ».

Ingrédients :

Pour 4 personnes

7pp Weight Watchers par personne

4 petites courgettes

3càc d’huile d’olive

90g de riz cru

5cl de vin blanc sec

400g de viande hachée à 5%

1càs d’ail haché

1càc d’herbes de provence

1 boîte de tomates concassées (400g)

25cl de bouillon de volaille

60g de fromage râpé allégé

2càs de parmesan

Selo, poivre

-Préchauffer le four à 180°

-Peler et couper les courgettes en fines rondelles

-Chauffer une cuillère à café d’huile dans une sauteuse

-Y nacrer le riz pendant 2mm puis déglacer avec le vin blanc et réserver

-Ajouter une cuillère à café d’huile dans la sauteuse, y faire revenir l’oignon et la viande hachée (c’est là que j’ajoute une cuillère à café d’épices Massalé) pendant 2 minutes

-Saler et poivrer puis parsemer d’ail et d’herbes de Provence

-Verser les tomates, mélanger et laisser mijoter pendant 2 minutes

-Graisser un plat à gratin avec une cuillère d’huile

-Etaler la moitié des courgettes et disperser le riz

-Ajouter une couche du mélange viande tomates et recouvrir du reste de courgettes, puis une couche de viande tomates

-Verser le bouillon à hauteur et parsemer de parmesan et de fromage râpé

-Enfourner enfin pour 40mm