Pour les dingues de gratin dauphinois, comme moi, mais qui sont au régime…

J’ai trouvé cette recette chez Weight Watchers et je l’ai ajusté selon mes goûts.

On en profite encore, après ça sera salades et glaces !

Ingrédients :

Pour 4 personnes

5pp weight watchers par portion

400g de pommes de terre

20cl de crème 5%

20cl de lait écrémé

1 gousse d’ail

2càs de gruyère râpé type Bridelight

1càc de muscade

1cc de beurre alléger à 41% doux

1 pincée de sel

1 pincée de poivre

-Préchauffer le four à 220°

-Eplucher les pommes de terre, puis les couper en rondelles fines puis faire cuire 5 minutes dans le panier de l’autocuiseur

-Pendant ce temps, faire bouillir le lait

-Dans une terrine, mélanger le lait avec une cuillère à soupe de gruyère râpé, la gousse d’ail écrasée, la crème, le sel, le poivre et la muscade

-Disposer ensuite les pommes de terre dans un plat à four ou dans un moule en silicone et verser la crème sur le dessus du gratin, répartir la deuxième cuillère à soupe de gruyère râpé et le beurre

-Enfourner 40mm et faire gratiner

A manger bien chaud avec une salade verte 🙂

 

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