Farfalle aux petits pois et aux lardons à la crème de Kiri

Cuisiné le 17/11/2019 dans Mes ptits plats

Voici une recette qui plaît beaucoup aux enfants/ados, en tout cas par ici.

Quant à moi, j’en prévois toujours plus pour être sure d’en avoir pour le lendemain midi, maintenant que je prépare des boîtes en verre pour le déjeuner de Clara.

Ingrédients :

Pour 4 personnes

500g de farfalle

150g de petits pois surgelés

1/2 barquette de lardons ou 4 tranches de jambon blanc dégraissé

20cl de crème liquide

2 kiri

Sel, poivre

-Faire revenir les lardons sans ajout de matière grasse dans une poêle (penser à la rincer dans une passoire en fin de cuisson, pour supprimer le gras superflu) ou découper les tranches de jambon en fines lanières/petits dés

-Faire bouillir de l’eau et faire cuire les pâtes selon le temps de cuisson indiqué sur le paquet pour des pâtes Al Dente

-Mettre les petits pois dans l’autocuiseur vapeur (à défaut dans de l’eau dans une casserole) pour 15mm

-Pendant ce temps, faire chauffer les 2 Kiri et la crème liquide ensemble, dans une casserole, jusqu’à ce que le Kiri ait fondu (environ 6-7 minutes)

-Au terme de la cuisson, égoutter les pâtes

-Ajouter le jambon/lardons, parsemer de petits pois, et arroser de crème au Kiri