J’aime bien cette petite recette de pâtes, de Farfalle, avec une crème de courgette onctueuse !

On peut ajouter du poulet, pour ceux qui veulent équilibrer le plat avec une protéine.

Au revoir les sauces industrielles souvent pleines de conservateurs et qui proposent généralement toujours les mêmes goûts insipides…

Ingrédients :

– 300g de courgettes

– 400g de farfalle

– 50g de parmesan rapé

– 1 gousse d’ail

– Huile d’olive

– Basilic

– 20cl de crème liquide

– Sel, poivre

  • Dans une cocotte, faire revenir les courgettes découpées en cubes dans un peu d’huile d’olive, avec l’ail pressé, jusqu’à qu’elle soient bien moelleuses
  • Ajouter le sel, le poivre et les herbes
  • Pendant ce temps : Faire cuire les pâtes la durée indiquée sur paquet – je les cuisine al dente
  • Ajouter la crème aux courgettes puis mixer le tout, ajouter le parmesan, puis les pâtes cuites
  • Mélanger et servir !

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2 Comments

  1. une bonne idée cette crème de courgette


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