Escalope de veau citronnée de Fiona

Cuisiné le 27/09/2011 dans Mes ptits plats, Mes recettes Weight Watchers

Ces derniers temps, j’ai fait pas mal de recettes avec des citrons, la raison pour laquelle je suis « pleine » de citrons c’est que mon amie Bri, m’a donné quelques citrons (une 15ène !!) fraichement cueillis de son citronniers niçois, et moi ses citrons, je les adore !
Bri, si tu me lis, merci encore !

Ce plat convient à tous les régimes et à toutes les faims.

Bon appétit !

Ingrédients :
Pour 2 personnes

5pp Weight Watchers par portion

2 belles escalopes de veau
Le jus et le zeste d’un citron
1 briquette de crème à 15%
Sel et poivre

-Faire dorer les escalopes dans une poêle et les arroser du jus de citron, saler et poivrer
-Dans une casserole, faire chauffer la crème avec le zeste du citron
-Verser la crème sur les escalopes directement dans la poêle
-Laisser chauffer 1mm et servir !

Servir avec des pâtes ou du riz.