Sauté de dinde façon blanquette d’Odilon

Cuisiné le 07/01/2014 dans Mes ptits plats, Mes recettes Weight Watchers

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Je cuisine régulièrement le sauté de dinde, à toutes les sauces, c’est bon, on peut le faire pas trop gras et surtout c’est pratique pour les repas de famille. On met tout dans une gamelle, quelques épices et le tour est joué. En général, ça plait beaucoup.

Un sauté de dinde, un peu comme une blanquette, mais servi avec du riz :)

Ingrédients :

Pour 8 personnes

4pp weight watchers par personne

800g de sauté de dinde

1 litre d’eau

1 oignon coupé en 4 et piqué d’un clou de girofle

Thym, laurier

4 carottes

3càc de beurre allégé à 41%

3cc de maïzena

1 boîte de 230g de champignons de Paris

1 briquette de crème fraîche à  5%

Sel, poivre

-Déposer le sauté de dinde dans une grande gamelle sur la cuillère à soupe d’huile d’olive et les 3 cuillères à café de beurre allégé

-Saisir la viande sur chaque face pendant 10mm (5 de chaque côté)

-Puis émincer et ajouter l’oignon, le thym, le laurier et les carottes coupées en rondelles

-Ajouter l’eau et laisser cuire 1 heure a feu doux avec le couvercle

-Une fois la viande bien tendre, ajouter les champignons, la crème et en dernier la maïzena

-Laisser cuire encore quelques minutes et servir, sinon réserver et réchauffer quelques minutes juste avant de servir

Servir avec du riz (à comptabiliser)