Coupe de la mer au citron vert de Norbert

Cuisiné le 11/05/2012 dans Mes ptits plats, Mes recettes Weight Watchers

Une petite entrée qui fait plaisir, et surtout qui met un peu de couleurs dans ce Printemps bien tristounet, en attendant de mettre mes doigts de pieds à l’air et en éventail, un bon bouquin en main et une coupe de Cosmopolitan sur la table de jardin… Je rêve toute éveillée !

Une entrée à faire avec ou sans invités juste parce que ça fait un bien fou avec en pagaille : crevettes, thon, baies roses, avocat, concombre, tomates cerises, radis !

A servir une bonne mayonnaise maison :)

Ah et Norbert c’était pour la rime, c’est tout…

Je vous souhaite un bon jeudi de l’ascension !

Ingrédients :

Pour 4 personnes

5pp Weight Watchers par coupe

2 avocats

20 crevettes cuites

10 radis

1 grosse boîte de thon

Ciboulette

1 échalote

Huile d’olive

2 citrons verts

Sel

-Egoutter et émietter le thon

-Emincer l’échalote et la mélanger au thon, avec les baies roses et la ciboulette ciselée

-Déposer un peu mélange à base de thon dans 4 coupelles

-Découper les radis en rondelles, ainsi que le concombre et répartir dans les coupelles

– Découper les 2 avocat en deux, extraire les noyaux et les éplucher

-Les découper en petits cubes et répartir aussi

-Eplucher les crevettes et les répartir autour des coupelles

-Arroser d’huile d’olive et saler