Cocotte de légumes, merguez, poulet et épices façon couscous de Lydia

Cuisiné le 30/07/2017 dans Mes ptits plats, Mes recettes Weight Watchers

CouscousTupp

J’annonce : ce n’est pas du tout un couscous hein, c’est juste une manière de nommer un plat qui peut lui ressembler mais n’en n’est pas un et de loin !

J’utilise pour cette recette, l’ultra pro de Tupperware. Je l’adore, je mets tout dedans, j’enfourne, je fais autre chose pendant que cela cuit et hop, une heure après c’est prêt. Très pratique, je m’en sers très régulièrement depuis que je l’ai acheté, il y a maintenant une paire d’années.

Ingrédients :

Pour 4 personnes

1 courgette

4 carottes

1 navet

6 merguez

4 hauts de cuisses de poulet ou comme ici 6 aiguillettes de blanc de poulet

50g de pois chiches

2càs de Raz el Hanout

1càs de Harissa

Origan

Sel et poivre

10ml d’eau

-Préchauffer le four à 190°

-Laver, éplucher et découper les légumes, les déposer ensuite dans le fond du plat

-Ajouter le Raz el Hanout, les pois chiches, la Harissa, l’Origan, le sel, le poivre, l’eau et mélanger de manière à bien intégrer le tout aux légumes, puis réserver

-Disposer les merguez et le poulet sur les légumes

-Parsemer d’Origan

-Enfourner, avec le couvercle pendant 1H20 à 190°

Vous pouvez servir ce plat avec de la semoule, c’est délicieux !