Clafoutis de courgettes allégé au curry de Lucien

Cuisiné le 08/01/2013 dans Mes ptits plats, Mes recettes Weight Watchers

Plaisir et légèreté après les fêtes, c’est mon envie d’après les fêtes, alors je continue sur ma lancée !

Sachant que je dois encore poster les recettes de Noël… Cela ne fera pas bon ménage mais tant pis, soyons fous et désorganisés, après tout, la cuisine, c’est comme on aime et quand on veut non ?

Je partage aujourd’hui mon repas d’hier soir : un clafoutis de courgettes.

On peut aussi ajouter du fromage frais de chèvre… Prochaine fois je teste avec :)

Ca m’a enchanté !

Bon appétit !

Ingrédients :

4 personnes

3pp Weight Watchers par personne

2 courgettes

25 cl de crème 15%

1càs de maïzena (option)

4 portions de fromage Bridelight saveur Emmental

2 oeufs

Sel et poivre

Curry

1càc d’huile d’olive

-Préchauffer le four à 180°

-Peler et trancher les courgettes

-Dans un saladier, battre les œufs avec la crème, saler et poivrer

-Huiler légèrement un plat à gratin, y ajouter les courgettes ainsi que le mélange oeuf-crème

-Déposer les 4 fromages sur le dessus et saupoudrer légèrement de curry

-Enfourner à 180° pendant 35 minutes.