Clafoutis chèvre courgettes de François

Cuisiné le 18/10/2011 dans Mes ptits plats, Mes recettes Weight Watchers

Il me fallait trouver une recette rapide à faire pour accompagner ma salade du midi. Préparée en 5minutes, enfournée pour 20minutes pendant le repas du soir, ou comment se faire plaisir avec du chèvre et des courgettes.

Ingrédients :

Pour 2 personnes

7pp weight watchers par portion

3 oeufs
3càs de crème légère à 15%
2 petites courgettes
3 petits chèvres frais
Sel, poivre

-Eplucher et découper les courgettes en rondelles
-Battre les oeufs et la crème fraîche
-Disposer les courgettes dans des ramequins
-Parsemer de petits morceaux de chèvre frais
-Recouvrir du mélange oeufs-crème
-Enfourner pour 20mm