Cake au jambon et à la vache qui rit de Paulette

Cuisiné le 16/11/2011 dans Apéro !, Mes ptits plats

Parce qu’Albert avait une femme, qui était ma grand mère et qui s’appelait Paulette, tout simplement…

Dernier cake avant les soupes de l’hiver ainsi que les gâteaux d’anniversaire et de goûter : le cake à la vache qui rit et au jambon.

Ingrédients :
Pour un cake ou 2 moules à muffins

180g de farine
3 oeufs
10cl de lait
10cl d’huile végétale (olive pour moi)
100g de gruyère râpé
1 sachet de levure chimique
4tr de jambon
5 vache qui rit®
Sel, poivre

-Préchauffer le four à 180°
-Battre les oeufs avec l’huile et le lait
-Ajouter la farine et le gruyère
-Saler, poivrer et mélanger
-Découper des petits morceaux de jambon et les ajouter à la pâte
-Verser la pâte dans le moule à cake ou à muffins
-Parsemer de petits morceaux de vache qui rit®
-Enfourner pour environ 45mm

Le lendemain, on le réchauffe au micro onde, c’est encore meilleur !
En tout cas, il faut le manger un peu chaud, presqu’à la sortie du four.