Brick façon tarte aux courgettes, chèvre et menthe de Dania

Cuisiné le 30/04/2014 dans Apéro !, Mes ptits plats, Mes recettes Weight Watchers

 

 

 

 

 

 

 

 

Cette recette est plus légère grâce à l’utilisation de feuilles de brick à la place de la pâte feuilletée.

J’aime beaucoup l’association des courgettes et de la féta ou du fromage de chèvre, pour plus de gourmandise on peut aussi y ajouter des pignons.

Ca change, ça croustille et c’est bon.

Cela fera peut-être arriver l’été plus vite… Dans nos assiettes, on s’y prépare en tout cas !

Ingrédients :

Pour 4 belles parts

5pp weight watchers la portion

4 feuilles de brick

1càs d’huile d’olive

2 petites courgettes

4 rondelles de buche de chèvre (30g par rondelle)

Quelques feuilles de menthe

30g de fromage blanc lisse

Sel, poivre

-Préchauffer le four à 180°

-Placer les feuilles de brick dans un moule à tarte de manière à le couvrir

-Le badigeonner du fromage blanc

-Laver et découper les courgettes en rondelles fines

-Garnir les bricks des rondelles de courgettes et de chèvre

-Laver et ciseler la menthe, puis la parsemer sur la tarte

-Faire cuire 15 à 20mm, jusqu’à ce que la pâte soit dorée et croustillante