Boulettes de poulet à la coriandre de Carolina

Cuisiné le 22/09/2019 dans Mes ptits plats, Mes recettes Weight Watchers

 

Je partage avec vous aujourd’hui la recette des boulettes de poulet à la coriandre

C’est rapide à faire et c’est délicieux ! On peut utiliser un robot pour mixer le poulet, et pour la cuisson, le four.

Elles sont super natures, je n’ai ajouté que des oignons, de la coriandre et des épices à Massalé. Pas d’oeuf ni de pain de mie. A la maison, nous adorons tous ça !

C’est une recette que je compte bien faire et refaire. 

Je les ai accompagnées d’une sauce Tzaitziki maison, d’épinards et de boulghour à la tomate.

Ingrédients :

Pour 20 boulettes

1 oignon

500g de filet de poulet en morceaux

15 branches de coriandre effeuillées

2 càc d’épices à massalé

Sel, poivre

  • Préchauffer le four à 200°
  • Placer les oignons dans votre robot puis mixer, réserver.
  • Mixer ensuite le poulet, ajouter la coriandre, le poivre et le sel, les épices puis mixer.
  • Former 20 boulettes et les placer dans un plat à gratin
  • Enfourner à 200° pour 20mm
  • Les boulettes sont prêtes !