Verrines fraises et chocolat blanc d’Isabella

Cuisiné le 22/05/2015 dans Mes brunchs, Mes gâteaux

MousseChocoBlancFraises

J’ai trouvé cette recette, simple et rapide à réaliser, dans mon livre de recettes « Les meilleures recettes Nestlé Desserts ».

Clara adore le chocolat blanc, et Monsieur chococlara a adoré les verrines, les fraises et le chocolat blanc se marient vraiment merveilleusement bien !

Testez-les vite 🙂

Ingrédients :

Pour 6 verrines

7pp weight watchers par verrine  – juste pour info hein…

180g de chocolat blanc

400g de fraises – j’ai pris des gariguette y’en a partout en ce moment

20cl de crème fleurette

-Verser la crème dans un saladier et placer le tout 1 heure au réfrigérateur (ma crème était au frigo déjà, je n’ai pas réalisé cette étape j’étais trop pressée !)

-Faire fondre le chocolat blanc en morceaux au bain-marie, puis le verser dans un bol pour le laisser refroidir 1 à 2 mm

-Battre la crème froide ferme avec un batteur

-Ajouter la moitié de la chantilly au chocolat blanc, mélanger jusqu’à obtention d’une mousse homogène, puis le reste de la chantilly

-Verser la mousse dans des verrines puis placer les une nuit (ou au minimum 6h) au réfrigérateur

-Le lendemain, répartir les fraises lavées et découpées en petits dés sur les mousses