Gâteau au yaourt de Mama Sam

Cuisiné le 09/07/2011 dans Mes gâteaux

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S’il y a bien un gâteau qui me replonge en enfance, c’est bien celui-là !

Ma soeur, Valérie, en a fait des dizaines dans son moule rose pâle que je lui ai piqué et qui est aujourd’hui dans mes placards :-)
Le gâteau au yaourt est une base et une valeur certaine !

Tout le monde connait et possède la recette mais comme ce blog me sert aussi de mémoire, je vais l’ajouter.
En même temps, je suis sure que cela va vous redonner l’envie d’en faire.
Il se fait vraiment vraiment rapidement et en plus on peut y ajouter tout ce qu’on souhaite.

Au niveau de la recette donc rien de nouveau, c’est la recette universelle, après au goût, vous pouvez remplacer l’huile par de la crème liquide et choisir votre yaourt fétiche. Pour ma part je préfère ceux au lait entier et parfois même aux fruits.

Pourquoi Mamma Sam ? Parceque je fais souvent le gâteau au yaourt le temps de cette chanson, cela ne me prend pas plus de temps !
Mama Sam de M, c’est le top pour valser d’un placard, au fouet en passant par le cassage des oeufs !!! Et en rythme s’il vous plait !

Et vous, vous mettez quoi dans votre gâteau au yaourt ?

Ingrédients :

2 yaourts (ou 1 yaourt de 125 ou 150g)
2 pots de sucre
3 pots de farine
3 oeufs
1/2 pot d’huile végétale
1 sachet de levure chimique

-Verser le(s) yaourt(s) dans un saladier
-Ajouter, les pots de sucre, de farine, et les oeufs entiers
-Viennent ensuite le demi pot d’huile végétale et la levure
-Mélanger activement au fouet
-Beurrer le moule à gâteau ou à cake
-Enfourner pour 30mm à 180°

On peut y ajouter :
Du citron et du gingembre, des cerises, des oranges ou des citrons confits, de la vanille, des pommes et de la cannelle, du chocolat, des pépites de chocolat, des tranches de bananes, de la noix de coco, de la poudre d’amandes, des noix, des raisins, des écorces d’oranges…