C’est l’été, c’est bientôt les vacances ! Je ressors ma sorbetière ! Youhou !

C’est la saison des fraises, donc j’ouvre le bal avec un sorbet délicieux à la fraise.

On peut aussi utiliser des fruits surgelés comme ceux de chez Picard.

Je pense déjà à la prochaine. Et vous, c’est quoi votre parfum préféré ?

Ingrédients :

1pp weight watchers par boule de glace à la fraise

750g de fraises

50g de sucre

1 blanc d’oeuf battu

1/2 jus de citron

-Laver et équetter les fraises

-Les mettre dans un saladier et les mixer avec un mixer plongeant

-Puis passer la purée de fraises à travers un chinois pour retirer tous les grains

-Mélanger la purée de fraises et ajouter le jus du demi citron

-Monter les blancs en neige

-Incorporer à la purée de fraises

-Mettre dans la sorbetière pour 45 minutes environ

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5 Comments

  1. Je pense que je vais aussi sortir ma sorbetière 🙂 Merci pour cette excellente recette

  2. A quel moment mettre le sucre?
    Je suis en pleine preparation!
    Merci

  3. Finalement j ai incorporé le sucre dans la purée de fraise…..le sorbet est désormais terminé et…….quel délice !!! J ai utilisé la variété ciflorette, une fraise bien parfumée.
    Merci pour cette recette légère!

  4. Ok nickel, merci Florence et bonne glace !

  5. Je le mélange avec la purée de fraises…
    Bonne journée !


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