Roulé à la confiture de fraises de Simon

Cuisiné le 16/06/2015 dans Mes gâteaux

RouléFraises

Je fais ce gâteau depuis plusieurs années, c’est idéal pour le goûter et tout le monde aime ça !

A la confiture d’abricot, de lait, à la pâte à tartiner au chocolat ou au lemon curd… On l’aime aussi !

Celui-ci a été fait pour le goûter que je réalise chaque année pour la fête de l’été.

Et puis psiiiit, Simon, c’est l’Amoureux de Clara 🙂

Ingrédients :

200 g de farine

200 g de sucre

4 oeufs

Beurre fondu

4càs de confiture à la fraise

-Battre les blancs en neige bien fermes

-Ajouter le sucre puis battre de nouveau

-Incorporer les jaunes d’oeufs puis mélanger délicatement (comme pour une mousse au chocolat)

-Ajouter ensuite la farine de la même façon

-Verser le mélange sur une plaque recouverte de papier cuisson beurré au pinceau

-Enfourner à 180°C pendant 10 minutes

-Rouler directement dans le papier cuisson, laissez refroidir totalement

-Une fois refroidi, dérouler et tartiner généreusement de confiture

-Rouler de nouveau le biscuit, c’est prêt !