Je voulais une recette qui soit saine et maison, et surtout, un en cas du matin qui me cale sans être un bowlcake que je trouve trop compact et trop gros en taille. Il correspond parfaitement à Monsieur, mais pas à moi.

Nous avons adoré ces petits pains, j’en referai régulièrement. Il paraît que cela ressemble à des Belvita moelleux.

Vous pouvez mettre des pépites de chocolat à la place des raisins, ou des abricots secs ou même des pommes !

Très simples à faire, il suffit d’un bol et d’une cuillère.

Ingrédients :

Pour environ 10 petits pains.

  • 250g de fromage blanc (prenez du maigre si vous préférez)
  • 7 c. à soupe de lait écrémé
  • 7 c. à soupe d’huile neutre
  • 90g de sucre
  • 200g de flocons d’avoine
  • 200g de farine (celle de votre choix)
  • 1 sachet de levure chimique
  • 50g de raisins secs
  • 1 oeuf
  1. Mettre dans un grand bol : le fromage blanc, le lait, l’huile, le sucre, les flocons d’avoine, la farine et la levure
  2. Mélanger le tout, ajouter ensuite les raisins secs, puis mélanger à nouveau
  3. Former 10 petits pains sur une plaque
  4. Préchauffer le four à 200°
  5. Pendant ce temps : battre l’oeuf, puis badigeonner les petits pains avec l’oeuf battu
  6. Laisser sécher 5mm
  7. Enfourner pour 24mm

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