Petits gâteaux de Noël aux épices ww d’Edith

Cuisiné le 10/12/2014 dans Mes gâteaux, Mes recettes Weight Watchers

 

 

 

 

 

 

 

J’ai trouvé cette recette dans un magazine Weight Watchers de novembre 2011 ! Ca remonte… Ca me rappelle ma première rencontre avec le programme, et 3 ans plus tard, c’est reparti !

Tous les ans à Noël, Clara et moi nous faisons des petits gâteaux de Noël, aux épices, à la vanille… J’aime l’odeur qui sort du four et qui envahit notre maison.

L’avantage c’est qu’on peut les partager avec son entourage. Et ça j’adore !

Voici donc une recette plus légère, qui s’intègre parfaitement dans le programme.

Ingrédients :

Pour 25 petits biscuits

1pp Weight Watchers par unité

200g de farine + 1càs

1càc de levure chimique

1càc de gingembre en poudre

1càc de cannelle en poudre

50g de beurre à 41%

75g de sucre roux

1 oeuf battu

1càc de miel

-Préchauffer le four à 200°

-Tapisser une plaque du four avec papier sulfurisé ou une feuille de cuisson

-Dans le bol du robot, verser les 200g de farine, la levure, l’es épices en poudre, le beurre, le sucre et mixer par pulsions pour obtenir de fines miettes

-Ajouter l’oeuf et le miel puis mixer jusqu’à ce que le mélange forme une pâte ferme et homogène

-Saupoudrer la farine restante (la càs) sur une feuille à pâtisserie

-Y étaler la pâte – 1 cm environ

-A l’aide d’un emporte-pièces, découper les biscuits et en faire un maximum, on a pu en faire 25

-Déposer les biscuits sur la plaque du four puis enfourner pour 12 minutes

-Laisser refroidir complètement. On peut les décorer, cette fois-ci nous avons fait le choix de les manger tels quels !