Petits fondants choco-Speculoos de Paskalita

Cuisiné le 22/02/2010 dans Mes gâteaux

Cake choco spéculos

 

 

 

 

 

 

 

 

J’avais envie d’essayer le mélange chocolat et pâte de Spéculoos.

J’en suis raide dingue ! Comment je faisais avant ? Il ne me reste plus qu’à en tester une dizaine d’autres !

Ingrédients :

1 plaquette de chocolat riche en cacao
120g de beurre
80g de sucre glace
3 oeufs
1 càs de farine
Quelques càc de pâte de Spéculoos (ou pâte maison, cf mes autres recettes !)

-Préchauffer le four à 180°
-Beurrer et fariner vos moules
-Casser le chocolat et le faire fondre au bain marie avec le beurre en morceaux
-Délayer jusqu’à obtention d’une pâte lisse
-Ajouter le sucre glace, incorporer les oeufs, battre le tout et ajouter la farine
-Verser la moitié de la préparation dans les petits moules
-Disposer une càc de pâte de spéculoos au centre de chaque moule et enfourner pour 15mm

Je l’adore bien chaud coeur coulant en sortant du four…