Mug cake fondant au chocolat de Riley

Cuisiné le 04/07/2014 dans Mes brunchs, Mes gâteaux

 

 

 

 

 

 

 

Enfin des mug cakes qui ont du goût !

Voilà c’est dit… Après avoir testé pas mal de recettes de divers livres, j’ai enfin trouvé celui mérite la palme :)

J’ai donc craqué pour les Mug Cakes Craquants (éditions Solar > clic!), les idées sont top, ils sont également très facile à préparer, et surtout ils sont très bons ! Toute la famille est unanime.

Je n’ai pas encore réalisé la recette originale de Chef Damien (le fondateur de 750g) en dernière page, mais cela ne va pas tarder.

Je vous présente donc le tout premier, et j’ai envie de dire, le basique, le Mug Cake fondant au chocolat.

Ingrédients :

Pour un Mug Cake

1 oeuf

25g de beurre

40g de chocolat noir pâtissier Nestlé – soit 8 carrés

2càs de sucre blond en poudre

2càs de farine

-Dans un mug, casser les carrés de chocolat et ajouter une cuillerée à soupe d’eau, et faire chauffer 30 secondes au micro-ondes

-Ajouter le beurre dans le chocolat chaud et remuer jusqu’à ce qu’il fonde et s’incorpore au chocolat

-Ajouter ensuite le sucre et remuer, puis la farine, et mélanger soigneusement

-En dernier, lorsque l’ensemble aura refroidi, ajouter l’oeuf, puis bien mélanger

-Placer le mug dans le four à micro-ondes et faire cuire 1 minute

-Attendre quelques minutes avant de plonger votre cuillère dans le fondant

-Si vous ajoutez quelques noix de pécan concassées, avant ou après la cuisson, on a un Mug Brownie

-De mon côté, j’ai ajouté quelques pistaches… Un délice !