Les muffins framboises de Tania

Cuisiné le 03/11/2010 dans Mes gâteaux

MuffinFramboise

Nous sommes le 3 novembre 2010, et que vois-je sur mon framboisier ce matin ? Des framboises ! Alors profitons-en, et comme en ce moment je fais une fixation sur les muffins, c’est parti pour la version framboise de mes petits gâteaux du moment.
Promis, bientôt j’arrête :-)

Ingrédients :
Pour 6 muffins

Ingrédients secs :

150g de farine
1/2 sachet de levure chimique
75g de sucre en poudre
1 sachet de sucre vanillé
Une 20ène de framboises

Ingrédients liquides :

125ml de lait
1 oeufs
35g de beurre fondu

-Préchauffer le four à 180°
-Mélanger à part les ingrédients secs
-Mélanger les ingrédients liquides
-Remuer juste assez pour que la farine s’incorpore au reste des ingrédients liquides > la pâte doit avoir encore des grumeaux
-Verser la pâte dans le fond des empreintes du moule à muffins beurrés ou des caissettes en papier/en silicone
-Déposer manuellement 3 framboises dans chaque empreinte
-Recouvrir du reste de pâte
-Mettre au four environ 25mm

Si vous avez des framboises en plus pour la déco, c’est mieux !