Muffins aux pépites de chocolat blanc de Maryse

Cuisiné le 28/11/2010 dans Mes gâteaux

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Pour faire des muffins aux pépites de chocolat blanc, je me suis inspirée de ma recette des muffins aux pépites de chocolat noir.
J’ai divisé les quantités par deux afin de ne pas avoir 12 mais 6.
Bonne texture, goût chocolat blanc… Délicieux !

Ingrédients :
Pour 12 muffins

Ingrédients secs :

150g de farine
1/2 sachet de levure chimique
75g de sucre en poudre
1 sachet de sucre vanillé
150g de pépites de chocolat blanc

Ingrédients liquides :

125ml de lait
1 oeuf
35g de beurre fondu

-Préchauffer le four à 180°
-Mélanger à part les ingrédients secs
-Mélanger les ingrédients liquides
-Remuer juste assez pour que la farine s’incorpore au reste des ingrédients liquides > la pâte doit avoir encore des grumeaux
-Verser dans les empreintes du moule à muffins (en 2 fournées) beurrés ou des caissettes en papier/en silicone
-Mettre au four environ 25mm, surveiller tout de même du coin de l’oeil

C’est aussi bon chaud, que tiède ou froid.