Muffins Dukan au citron de Prisca

Cuisiné le 15/09/2010 dans Mes gâteaux

Muffin Dudu

Le son d’avoine est un produit 100% naturel qui est apparu récemment dans l’univers des compléments alimentaires minceurs. En plus d’apporter la sensation de satiété d’une manière rapide, le son d’avoine permet également d’alléger les repas. Lorsque l’on prend un complément alimentaire à base de son d’avoine, celui-ci s’active dès lors qu’il a été avalé. Lorsqu’il arrive au niveau de l’estomac, il aspire toute l’eau qui s’y trouve tout en se mélangeant aux aliments.

Il faut préciser que le son d’avoine peut absorber jusqu’à 40x son propre volume en liquide. Un gel se forme alors et tapisse l’estomac :
C’est ce phénomène qui est à l’origine de la sensation de rassasiement.
C’est pas génial ça ? Idéal donc en complément lors d’un régime hyper-protéiné.
Petite dédicace à une copine Dudu !

Ingrédients :

4 cs de son d’avoine
2 cs de son de blé
3 oeufs
1 yaourt nature 0%
Edulcorant (selon goût)
1/2 sachet de levure
Arôme au choix : ici citron

-Préchauffer le four à 200°
-Mélanger tous les ingrédients dans un bol
-Verser la préparation dans un moule à muffin
-Enfourner pour 30mm à 180° (surveiller la cuisson).

Ca fait du bien de pouvoir manger du « gâteau », surtout au petit déjeuner !