Moelleux au chocolat de Léna

Cuisiné le 25/02/2014 dans Mes gâteaux

 

 

 

 

 

 

 

 

Cette recette de moelleux au chocolat est l’une de mes préférées. Toute simple !

Je l’ai trouvé il y a quelques années dans le livre « Les meilleures recettes Nestlé dessert », c’est une mine d’or pour les fous de chocolat > et tous les chocolats (le chocolat blanc, au lait, noir…).

Ce moelleux pour l’anniversaire de la petite Léna, qui fêtait ses 5 ans. Le gâteau au chocolat reste le meilleur choix pour les enfants (entre autre…).

A faire et à refaire également.

Ingrédients :

200g de chocolat noir

4càs de farine

3càs de sucre en poudre

3 oeufs

100g de beurre

1/2 sachet de levure chimique

-Préchauffer le four à 180°

-Dans un saladier, faire fondre le beurre et le chocolat cassé en petits morceaux au four à micro-ondes >2mm à 500W

-Séparer les blancs des jaunes d’oeufs

-Ajouter les jaunes d’oeufs, le sucre, et la farine au chocolat fondu

-Mélanger de nouveau puis ajouter délicatement les blancs d’oeufs battus en neige

-Verser la préparation dans un moule à manqué beurré et enfourner 20 à 25 minutes.