Millas aux pommes de Brienne

Cuisiné le 25/02/2014 dans Mes bases, Mes gâteaux, Mes recettes Weight Watchers

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Ce gâteau léger me rappelle beaucoup l’invisible aux pommes

La différence ? Pas de levure, pas de sucre mais de l’édulcorant, ici du lait en poudre en plus.

Je l’ai trouvé dans le magazine Weight Watchers de mars/avril 2013, j’ai simplifié un peu la recette dans ses étapes.

Je me suis demandée ce qu’étais le millas ? À l’origine, le millas est fait uniquement de farine de maïs cuite dans de l’eau : la bouillie épaisse obtenue est étalée, mise à refroidir et coupée en carrés. Le millas ainsi préparé peut être frit à la poêle, salé ou sucré. Il peut aussi être préparé comme une sorte de galette ou de crêpe épaisse, comme ici en faite, avec des pommes.

Gouté et approuvé :)

Ingrédients :

Pour 4 personnes

4pp weight watchers par part

10cl de lait écrémé

1càs de lait en poudre écrémé (j’utilise la marque Régilait)

60g de farine de blé (ou mieux de maïs)

1càc de levure chimique

2 oeufs entiers moyens

3càs d’édulcorant en poudre

3 pommes

-Préchauffer le four à 200°

-Dans un récipient, fouetter les oeufs et l’édulcorant

-Ajouter ensuite la farine, le lait en poudre et le lait

-Peler et découper les pommes

-Les disposer dans le fond d’un moule légèrement huilé

-Verser la pâte sur les pommes et enfourner pour 25 minutes