Madeleines natures au beurre de Tina

Cuisiné le 20/11/2013 dans Mes gâteaux

Des madeleines natures, enfin avec une touche de vanille !

Une belle pensée à ma Madeleine à moi, ma maman, tu nous manques, alors on remplit nos estomacs en attendant de te voir très vite !

Allez hop hop hop, on déguste les bonnes madeleines bien moelleuses, comme bonne maman :)

Ingrédients :

Pour un moule de 9 empreintes

2 oeufs

75g de sucre

75g de farine

75g de beurre

1càc de levure

1 pincée de sel

1 gousse de vanille

-Préchauffer le four à 220°C

-Faire fondre le beurre au micro-ondes et réserver

-Râper le zeste du citron

-Dans un saladier, casser les oeufs, ajouter le sucre, puis battre jusqu’à ce que ça mousse

-Puis, ajouter la farine et la levure.

-Ajouter le beurre fondu, puis les graines de vanille

-Il est conseillé de laisser reposer la pâte 1h au réfrigérateur (Je ne l’ai pas fait, j’étais trop pressée)

-Remplir les moules au 3/4 (pas trop sinon ça déborde et au démoulage c’est moche) et enfourner à 220°pendant 4mn

-Ensuite, baisser le four à 200° et laisser 8mm supplémentaires

-Laisser refroidir un peu pour démouler sans souci !