Quand j’ai vu Bree Ven der Kamp, LA desperate Housewife, présenter ses muffins dans un panier pour ses nouveaux voisins, je n’ai eu qu’une seule idée en tête, faire les mêmes ! Par centaine ! J’en ai fait le lendemain, et devinez quoi ? C’est divin…

*Garniture version Streusel :
4càc de beurre
2càs de farine
4càs de cassonade
1/2 càc de cannelle (selon goût)

*Ingrédients secs :
300g de farine
1/2 sachet de levure
150g de sucre
1 sachet de sucre vanillé

*Ingrédients liquides :
265ml de lait
65ml d’huile
3 oeufs
1càc d’extrait de vanille
250g de myrtilles

-Préchauffer le four à 220°
-Mélanger grossièrement et lentement la garniture streusel en laissant de gros morceaux
-Mélanger les ingrédients liquides
-Mélanger les ingrédients secs
-Mélanger les ingrédients secs et liquides ensemble lentement en laissant de gros morceaux, la pâte ne doit pas être fluide.
-Répartir la préparation, à la cuillère dans les moules à muffins*
-Ajouter les myrtilles manuellement dans chaque moule
-Terminer par la garniture streusel jusqu’en haut des moules
-Faire cuire les muffins 15 à 20mm jusqu’à ce qu’ils soient bien dorées.
*dans mes moules à muffins, j’utilise toujours des caissettes en papier pour que cela ne colle pas aux doigts !

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3 Comments

  1. Bonjour,
    Qu’apporte la garniture aux muffins?
    Ils ont l’air bien appétissant! merci

  2. Bonjour,
    Je viens de réaliser les muffins. Je pense avoir parsemé un peu trop de garniture car ils n’ont pas le même aspect que les vôtres a la sortie du four (ils ne sont du coup pas dorés).

    La recette est très simple et le goût délicieux ! A refaire peut être sans la garniture.

    Merci 🙂

  3. merci pas mal a refaire


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