Léger de pommes rhubarbe à la vanille d’Alezia

Cuisiné le 27/03/2015 dans Mes gâteaux, Mes recettes Weight Watchers

LégerPommeRhubarbe

Un gâteau aux pommes et à la rhubarbe moelleux… Un coup de coeur. 

Il me restait du lait ribot (comme souvent après un brunch), j’ai donc ajusté un petit gâteau léger avec et c’était très bon !

Pas de beurre, pas d’huile.

Je file en faire un autre 🙂

La bise !

Ingrédients :

Pour 6 parts

3pp weight watchers la part

2 oeufs

400g de rhubarbe surgelée

2 pommes

50g de sucre

70g de farine

100g de lait ribot

1/2 sachet de levure chimique

1 gousse de vanille

-Préchauffer le four à 180°

-Mélanger les oeufs et le sucre

-Ajouter ensuite dans l’ordre : la farine, la levure, et les graines de vanille

-Incorporer le lait ribot et bien mélanger

-Peler et découper les pommes finement

-Disposer la rhubarbe et les tranchettes de pommes dans un moule en silicone (ou un moule légèrement beurré)

-Recouvrir de pâte à gâteau

-Enfourner pour 30 minutes