Le pommé à la cannelle de Laurette

Cuisiné le 28/07/2010 dans Mes gâteaux

Pommé

On est mercredi, et le mercredi veut dire gâteau ! Sauf que cette semaine, c’est sans Clara… qui coule de beaux jours sur la Côte d’azur auprès de sa mamie (ça promet de bons moments « Mamie gâteaux »). Voici de nouveau un gâteau facile à réaliser et super bon.
A la base le pommé est un gâteau d’origine bretonne, une base nature avec quelques morceaux de pommes.
Un classique que nous aimons beaucoup.

Ingrédients :

3 pommes
3 verres (60cl) de lait frais entier
2 verres de sucre
2 verres de farine
2 oeufs
1 sachet de levure chimique
180gr de beurre demi-sel (très mou)
Cannelle en poudre
1 sachet de sucre à la cannelle (à la place de la cannelle en poudre)

– Battre le sucre et les oeufs
– Puis, avec une cuillère en bois, incorporer la farine et la levure
– Introduire le beurre mou et le lait
– Ajouter ensuite les pommes épluchées et coupées en dés et le sucre à la cannelle ou la cannelle en poudre selon votre goût
– Verser la préparation dans un moule beurré et enfourner à 200° pour 35mm
– A la sortie du four, saupoudrer de nouveau de sucre
-Laisser refroidir

Belle Eté à vous !