On est dimanche, alors voici une nouvelle recette de gâteau.
Cette fois, c’est une autre version de gâteau au chocolat, puisque j’y ai ajouté de la poudre d’amandes. C’est excellent.

Ingrédients :

1 plaquette de chocolat noir pâtissier
125g de beurre
5 oeufs
100g de sucre en poudre
125g de poudre d’amandes
1càs de farine

-Faire fondre le chocolat et le beurre au bain marie.
-Ajouter à la préparation les 5 jaunes, le sucre en poudre, la poudre d’amandes et la cuillère de farine.
-Bien lisser le tout.
-Préchauffer le four à 180°C.
Beurrer et saupoudrer de cacao amer votre moule à gâteau.
-Monter les 5 blancs en neige et les incorporer délicatement au reste de la préparation et bien lisser.
-Verser dans le moule. Et enfourner pour 20mm à 180°.
-Surveiller la cuisson.
-Laisser complètement refroidir avant de tenter de démouler.

Si vous préférez qu’il soit bien cuit, poursuivez sa cuisson durant 5 ou 10 autres minutes.

Recommended Posts

3 Comments

  1. comment peut on ajouter 5 jaunes avec seulement 4 œufs???
    4 ou 5???

  2. Oups j’en ai oublié un en route !
    Biensur qu’il n’est pas possible de faire 5 jaunes avec 4 oeufs et que si on a 5 jaunes, il en faut donc 5…
    Bonne journée et merci 🙂


Add a Comment

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

Ce site utilise Akismet pour réduire les indésirables. En savoir plus sur comment les données de vos commentaires sont utilisées.