Gâteau à la compote

 

 

 

 

 

 

 

Le mois dernier, j’ai voulu faire un gâteau au yaourt pour le gouter, hors plus de yaourts… Pourquoi pas avec une compote ?

Le résultat était moelleux et très bon. A refaire !

Happy birthday à ma Compote du Sud, Guillaume !

Ingrédients :

200g de farine
150g de sucre
1 sachet de sucre vanillé
1 sachet de levure
2 compotes
2 oeufs
15cl de lait ou de crème fraîche

-Verser la farine, la levure, le sucre et le sucre vanillé dans un saladier
-Faire un puits et y casser les 2 oeufs, les 15cl de lait (ou de crème), les 2 compotes et battre jusqu’à ce que le mélange soit lisse
-Beurrer un moule carré, et faire cuire 40mm à 180°
Parfait pour les petits (…et les grands) !

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