La tarte aux cerises de la fête des Mères !

Cuisiné le 29/05/2010 dans Mes gâteaux

Tartes aux cerises

 

 

 

 

 

 

 

 

Il y a certaines choses, certains plats, qui nous rappellent notre enfance, pour moi cette tarte aux cerises faite par ma maman en fait parti. Elle ne fait pas la pâte feuilletée elle-même et elle a bien raison car c’est de loin la moins facile à réaliser (je trouve) et puis maman, elle aime les choses simples, de la pâte, des fruits, un soupçon de sucre vanillé et le tour est joué ! Notre ligne l’en remercie et le gout des fruits n’est pas gâché.

Un grand merci à notre cerisier qui nous fournit chaque année à la même période, sinon il y a toujours le marché, le primeur ou encore la grande surface !

Ingrédients :

1 Rouleau de pâte à tarte feuilletée
400g de cerises
1 sachet de sucre vanillé

-Laver les cerises à l’eau puis les couper en deux et retirer les noyaux
-Etaler la pâte dans un plat à tarte
-Placer les cerises sur la pâte
-Faire cuire à 200° pendant 25mm
C’est tout !

Petit conseil : placer les cerises sur la tarte avec la peau du coté pâte. C’est peut-être moins beau, mais cela empêche le jus des cerises de couler, voire de détremper la pâte !