Gâteau yaourt et amandes d’Amanda

Cuisiné le 03/08/2011 dans Mes gâteaux

 

 

 

 

 

 

 

Encore un gâteau au yaourt.
Quand on aime on ne compte pas ! J’essaie d’alterner avec des tartes salées et des glaces et pour l’instant je ne suis pas encore « gavée » :)
On peut aussi y ajouter des poires découpées en petits dés, cela peut apporter un peu de fraicheur au gâteau.

Entre temps, j’ai fait un essai avec des pépites de chocolat, mais contrairement aux muffins aux pépites de chocolat que j’avais super bien réussi, là ils ont tous coulés au fond du plat… Je l’ai refait depuis et si vous suivez pas à pas et dans l’ordre les ingrédients ci-dessous, c’est nickel :)

Ingrédients :

2 yaourts (ou 1 yaourt de 125 ou 150g)

2 pots de sucre

3 pots de farine

3 oeufs

1 pots de poudre d’amandes

1/2 pot d’huile végétale

1/2 pot de pépites de chocolat

Quelques amandes effilées

1 sachet de levure chimique

1càs de rhum vanillé

-Verser le(s) yaourt(s) dans un saladier

-Ajouter, les pots de sucre, de farine, la poudre d’amandes, la levure et les pépites de chocolat

-Mélanger les poudres

-Viennent ensuite les oeufs, l’huile végétale, et (le meilleur pour la fin), le rhum vanillé

-Mélanger doucement au fouet

-Beurrer le moule à gâteau ou à cake

-Verser la pâte, puis parsemer des amandes effilées

-Enfourner pour 35mm à 175°