Charlotte légère aux fruits rouges et à la vanille de Talyssa

Cuisiné le 25/03/2014 dans Mes gâteaux, Mes recettes Weight Watchers

CharlotteFruitsRouges

Une charlotte, c’est toujours un régal, alors voici une charlotte légère, aux fruits rouges, avec de la vanille et du fromage blanc.

J’ai utilisé des fruits rouges de mon choix congelés (des myrtilles) et frais (des fraises).

Ingrédients :

pour 4 personnes

4pp weight watchers la part

300g de fromage blanc 0%

50g de sucre roux

1 gousse de vanille

150g de fraises

100g de myrtilles

25 boudoirs

150ml de 2 oranges pressées additionnée d’eau

-Presser les 2 oranges et les additionner d’eau pour arriver à 150ml de jus

-Tremper les biscuits dans le jus et les disposer dans le moule à charlotte

-Egrainer la gousse de vanille et mélanger les graines avec le fromage blanc

-Ajouter le sucre

-Verser un peu de crème de fromage blanc obtenue dans le fond du moule, sur les biscuits

-Laver les fruits et découper les fraises en petits morceaux

-Parsemer des fruits, puis de nouveau de crème de fromage blanc en veillant à mettre un peu de fruits partout

-Recouvrir le dernier « étage » de biscuits imbibés de jus

-Mettre au frais pour minimum 6heures

-Sortir le moule à charlotte, démouler et servir en décorant avec quelques fraises