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Charlotte allégée aux fraises de Rosie

CharlotteFBFraises

Une charlotte, c’est toujours un régal, alors voici une charlotte légère, aux fraises avec de la vanille et du fromage blanc (mais pas 0% – car légère oui mais pas tant !), j’ai pris du fromage blanc à 20%.

J’ai utilisé des fraises fraîches, ça tombe bien, c’est la saison, et les graines d’une gousse de vanille (bien sur vous pouvez faire sans).

J’utilise un moule à charlotte Tupperware.

Ingrédients :

pour 6 personnes

4pp weight watchers la part

300g de fromage blanc

50g de sucre roux

1 gousse de vanille

250g de fraises

25 boudoirs

150ml de 2 oranges pressées additionnées d’eau

-Presser les 2 oranges et les additionner d’eau pour arriver à 150ml de jus

-Tremper les biscuits dans le jus et les disposer dans le moule à charlotte

-Egrainer la gousse de vanille et mélanger les graines avec le fromage blanc

-Ajouter le sucre

-Laver et découper les fraises en 4

-Les ajouter au fromage blanc puis mélanger délicatement

-Verser le fromage blanc aux fraises sur les biscuits dans le moule à charlotte

-Recouvrir le dernier « étage » de biscuits imbibés de jus

-Mettre au frais pour minimum 6 heures

-Sortir le moule à charlotte, démouler, c’est prêt !