Charlotte allégée aux fraises de Rosie

Cuisiné le 18/05/2015 dans Mes brunchs, Mes gâteaux, Mes recettes Weight Watchers

CharlotteFBFraises

Une charlotte, c’est toujours un régal, alors voici une charlotte légère, aux fraises avec de la vanille et du fromage blanc (mais pas 0% – car légère oui mais pas tant !), j’ai pris du fromage blanc à 20%.

J’ai utilisé des fraises fraîches, ça tombe bien, c’est la saison, et les graines d’une gousse de vanille (bien sur vous pouvez faire sans).

J’utilise un moule à charlotte Tupperware.

Ingrédients :

pour 6 personnes

4pp weight watchers la part

300g de fromage blanc

50g de sucre roux

1 gousse de vanille

250g de fraises

25 boudoirs

150ml de 2 oranges pressées additionnées d’eau

-Presser les 2 oranges et les additionner d’eau pour arriver à 150ml de jus

-Tremper les biscuits dans le jus et les disposer dans le moule à charlotte

-Egrainer la gousse de vanille et mélanger les graines avec le fromage blanc

-Ajouter le sucre

-Laver et découper les fraises en 4

-Les ajouter au fromage blanc puis mélanger délicatement

-Verser le fromage blanc aux fraises sur les biscuits dans le moule à charlotte

-Recouvrir le dernier « étage » de biscuits imbibés de jus

-Mettre au frais pour minimum 6 heures

-Sortir le moule à charlotte, démouler, c’est prêt !